牧場は、人と森の境界線にあります。里山と同じように、森の自然を守りながら、牧場そのものが自然の営みの中で新鮮な生乳を提供してくれます。日本各地の牧場と乳製品をご紹介します。
北海道 江別
牛たちをが自由に過ごせるフリーストール牛舎
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北海道 十勝
土づくりからはじめ、農薬や化学肥料を使わず
北海道 余市
1頭、1頭、牛の健康状態が分かるような牛飼
群馬県 下仁田
我が国では最古となる洋式牧場
山梨県 清里
富士山・八ヶ岳に囲まれた自然豊かな
岡山県 蒜山
日本最大規模のジャージー牛飼育地域
島根県 奥出雲
日本初のパスチャライズ牛乳