■商品説明;・直径90mmのシュー皮・衛生的な個包装タイプ・カットしてあるので、具材を詰めてオリジナルな商品に加工可能■利用方法;この商品は冷凍状態のまま加工可能です。定位置でカットしていますのでオリジナルクリームや生クリーム、フルーツなどを加えたり、シュガーパウダーを振りかけたり、付加価値をつけることができます。 品名 業務用冷凍カットシュー皮 保存方法 要冷凍-18℃以下(解凍後の賞味期限1日) 原材料 液卵(国内製造)、ファットスプレッド、小麦粉、食塩/膨張剤、香料、着色料(カロチン)、(一部に卵・乳製品・小麦・大豆を含む) 栄養成分(100g当たり) エネルギー 491kcal 水分 25.0g タンパク質 13.1g 脂質 35.8g 炭水化物 24.7g 灰分 1.4g ■シュークリームの分量(作り方) 1個の皮に、クリームの目安約50g; カスタードクリームと生クリームのミックスは5:1がおすすめの割合 参考商品 中沢カスタード 500g 冷凍ホイップ 700ml